近日,記者從全國規(guī)模最大的山林散養(yǎng)蛋雞基地——土大媽始興民豐山基地獲悉,該基地目前正全力推進第三期建設(shè)項目,其中國內(nèi)首棟雙層歐盟標準養(yǎng)殖大棚的建設(shè)正在火熱進行中。預(yù)計四月底,這座代表國內(nèi)最先進的散養(yǎng)平養(yǎng)歐盟高標準養(yǎng)殖大棚將全面竣工,將為蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)帶來全新變革。
在全國最大的山林散養(yǎng)蛋雞土大媽始興民豐山基地,呈現(xiàn)一派熱火朝天的景象。近處的工人們正在搭建棚架,拖拉機正在裝載混凝土澆筑地面,遠處的養(yǎng)殖大棚已搭建了基本的框架,正在加緊建設(shè)中。基地負責(zé)人蔡華柱向記者介紹,此次建設(shè)的養(yǎng)殖大棚是按照歐盟散養(yǎng)非籠養(yǎng)動物福利標準建設(shè)的新型養(yǎng)殖大棚,不僅比原有的養(yǎng)殖大棚更寬,更高,還是國內(nèi)首棟雙層養(yǎng)殖大棚,既合理利用了土地面積,又增加了蛋雞的飼養(yǎng)量。“它一樓低層地面屬于做散養(yǎng)的,二樓它是用來做平養(yǎng)非籠養(yǎng),這樣使整個的產(chǎn)能養(yǎng)殖量就更大,可以增加到5至6萬羽。預(yù)計四月下旬就可以完工。”
雖然外面工地上在熱火朝天地建設(shè),但絲毫不影響?zhàn)B殖大棚的羅曼粉蛋雞們。記者看到,大棚外的一只只潔白的羅曼粉蛋雞從專門的出口鉆出來,聽著美妙的音樂在啄食著南瓜、在泥地里滾沙,一派悠閑自得的樣子。負責(zé)企業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)的正大集團有關(guān)人員向記者介紹,因為嚴格按照歐盟標準養(yǎng)殖,這就是散養(yǎng)非籠養(yǎng)蛋雞最佳的樣子。
“非籠養(yǎng)散養(yǎng)的雞,它的肌腱脂肪、蛋類氨基酸含量高于正常普通的籠養(yǎng)雞,口味和風(fēng)味沉積是比較濃郁的。”正大集團衡陽分公司 技術(shù)指導(dǎo)楊夢思說,通過散養(yǎng)非籠養(yǎng)的模式,雞蛋可以做到無公害,無藥殘留,在正常情況下可以接近生吃程度。
目前,土大媽蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)獲得了國內(nèi)權(quán)威散養(yǎng)非籠養(yǎng)認證,成為廣東首家獲得散養(yǎng)非籠養(yǎng)雞蛋認證企業(yè)。土大媽山林散養(yǎng)土雞蛋也已通過了海關(guān)出口備案審核,成為廣東省首家非籠養(yǎng)雞蛋出口認證企業(yè),也是韶關(guān)首家鮮雞蛋出口備案企業(yè)。