從9號開始,廣東廣播電視臺新聞頻道《社會縱橫》欄目組慕名到我縣采訪拍攝省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——清化粉。
《社會縱橫》欄目攝制組一行先后對清化粉的傳統(tǒng)手工制作、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、以及清化粉的烹飪進(jìn)行了為期三天的全面拍攝和采訪。
據(jù)了解,《社會縱橫》是廣東廣播電視臺一檔新聞專題類輿論監(jiān)督節(jié)目,運(yùn)用新聞?wù){(diào)查的方法,對新聞事件的背景及其本質(zhì),進(jìn)行由表及里、由此及彼的分析和評述,使受眾知其然更知其所以然。此次來我縣拍攝清化粉是春節(jié)期間的特別節(jié)目。
欄目編導(dǎo)吳梓豪介紹,此次來我縣拍攝清化粉,是節(jié)目組慕名而來。相傳清化粉是盛唐名相張九齡母親為小九齡研制出來的“宵夜”,既是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)又是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,歷史悠久,晶瑩透明,粉幼如絲,柔韌爽口,深受“吃貨們”喜愛。
此次采編完成后,預(yù)計(jì)下周在廣東廣播電視臺新聞頻道播出,欄目播出時間為周一至周五21:00。